Guatemala, julio de 2011.- Allgunos formandos del Filosofado salesiano colaboraron en preparar un platillo propio de Alta Verapaz, llamado Kack ik. Éste es un caldo hecho, ya sea, con pollo o pavo  de color rojo y es picante, debido al achiote y el chile que se le agrega.  La comunidad salesiana degustó de este  platillo que las aldeas indígenas preparan en día de fiesta como matrimonios.