La buena nutrición en la infancia es vital para tener una vida saludable. Esto depende en gran medida de los padres. Lo que sus hijos comen fuera de casa puede hacer la diferencia.
Las loncheras deben ser saludables, no cargadas de frituras y refrescos procesados. Una buena lonchera debería tener emparedados, fruta, refrescos naturales y mucha agua.
Ofrecer al niño meriendas muy grandes o comer la merienda como desayuno puede causar sobrepeso. La merienda en la escuela ayuda a que los niños recarguen energía y tengan un buen rendimiento escolar. Por eso debe ser lo mas saludable posible.
La lonchera debería cumplir con el gusto del niño para que no la desperdicie. Le sugerimos algunos consejos que puede seguir y ejemplos de loncheras saludables.
Todo con higiene. Los alimentos deben ser preparados con gran cuidado y limpieza, así como los térmicos donde se llevarán los alimentos.
La merienda debe ser variada. Si pone lo mismo todos los días, el niño terminará desperdiciándola.
La lonchera debe incluir siempre almidones, granos, cereales, frutas, vegetales, carnes, lácteos, aceites, grasas y azúcares.
Evite los jugos procesados, sodas, frituras, chocolates, caramelos y alimentos con mucha grasa o azúcar.
El niño siempre debe desayunar. Nunca lo envíe con el estómago vacío a la escuela.
Nunca debe faltar en la lonchera una botella con agua.
Una vez a la semana puede dejar que el niño elija alguna golosina para llevar en su lonchera.
Es buena idea programar la lonchera con el niño.
Ejemplos de loncheras:
Emparedados: Pan (de preferencia integral) con queso o mantequilla de maní o embutidos de pavo o pollo.
Lonchera # 1
- Emparedado de pollo, yogurt de sabores, galleta integral, una fruta y jugo natural.
Lonchera # 2
- Emparedado de jamón con lechuga y tomate, cereales integrales con yogurt, frutas y jugo natural.
Lonchera # 3
- Pollo cortado en rebanadas o salchichas guisadas, maní, fruta de la época, agua y jugo natural.
Lonchera # 4
- Nuggets (hechos en casa, se pueden hacer asados), bollo, palitos de zanahoria o apio (acompañados de queso crema o aderezo de yogurt), jugo natural.
Fuente: Lic. Carmen Montenegro, Nutricionista, Entrevista a periódico La Estrella, Panamá.
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